Сертификация услуг средств размещения по международным стандартам

Оценка стандартов сервиса проводится путем сертификации услуг средств размещения. Сертификация может быть как обязательной, так и добровольной. Обычно гостиницы добровольно сертифицируют свои услуги, чтобы обеспечить поток клиентов. При сертификации услуг средств размещения в разных странах используются различные обозначения:

система «корон» в Великобритании;

- система букв в Греции;

система разрядов в США;

система «яблок» (агрофермы в Словении);

система «цветков» (агрофермы в Италии);

Но наиболее распространенной в мире считается классификация услуг средств размещения, обычно гостиниц, в соответствии с системой «звезд».

Классификация услуг гостиниц, обозначенная звездами, разработана Всемирной Туристическрй Организацией. Кроме того, разработчиком международных стандартов качества и органом сертификации является Европейская экономическая палата торговли, коммерции и промышленности, зарегистрированная в Брюсселе в соответствии нормативными документами ЕС.

В соответствии с классификацией по количеству звезд качество услуг гостиниц оценивается от одной до пяти звезд. Следует обратить внимание на соответствие звездности отеля объему предоставляемых услуг. Для развивающихся стран имеет место стандартный соблазн завышения классности, чтобы оправдать высокие цены номеров.

В России лицензирование гостиничного бизнеса отменено, а классификация гостиничных услуг для присвоения отелю класса является добровольной. Установленные профессиональные стандарты, предусмотренные Системой классификации, обеспечивают стабильность и гарантию предоставляемых услуг.

Виды услуг, предлагаемых современными отелями, изображаются с помощью пиктограмм гостиничного сервиса.

Пиктограммы гостиничного сервиса как единая система стандартизированной информации введена в 1986 г. Советом министров Европейского сообщества с целью облегчить ориентацию для туристов.

Международным критерием качества является Европейский гостиничный стандарт (EUHS). Пройдя процедуру сертификации, гостиница получает право использовать соответствующую символику с указанием категории звездности.

Стоимость сертификата зависит от количества мест, номеров и звездности, на которую претендует средство размещения.

Кроме того, при сертификации также устанавливается их категория: высшая, первая, вторая и третья. Причем высшая категория номеров в свою очередь делится на сьют, апартаменты, студия, кинг-сайз, люкс.

Чтобы получить сертификацию и получить категорию, гостиница должна оформить заявку и заполнить анкету-опросник. Получив эти документы, орган по сертификации определяет порядок, в соответствии с которым будет проходить процедура сертификации.

Процедура сертификации обычно проходит в несколько этапов. Вначале хозяйствующий субъект подает в орган по сертификации заявку. К заявке прилагается анкета-вопросник, содержащая необходимые сведения о структуре номерного фонда гостиницы. Эти данные необходимы для определения работ по сертификации и их стоимости.

В ходе сертификации администрация гостиницы должна представить документы, которые подтверждают соблюдение требований пожарной безопасности, санитарно-гигиенических и других норм.

После внесения заявителем оплаты создается специальная экспертная комиссия, которая и осуществляет процедуру оценки соответствия гостиницы и ее номерного фонда определенной категории. При этом гостиница должна удовлетворять минимальным требованиям, установленными данной системой сертификации. Производится балльная оценка, результаты которой оформляются специальным протоколом. Одновременно производится оценка соответствия номеров гостиницы категориям, что также оформляется соответствующим протоколом.

По результатам работы экспертной комиссии составляется акт, который подписывается председателем и членами комиссии, а также представителями заявителя. К акту прилагаются указанные документы.

Результаты работы передаются в аттестационную комиссию для принятия решения о присвоении средству размещения соответствующей категории. Если аттестационная комиссия принимает положительное решение, то после подписи председателем аттестационной комиссии сертификат соответствия регистрируется в специальном реестре. Как правило, сертификат выдается на срок не более пяти лет.

Еще статьи по экономике

Уровень, структура, источники получения и степень дифференциации доходов населения
Проблема справедливого распределения доходов стояла перед человечеством во все времена. На почве разделения прибылей вспыхивали конфликты и войны. Однако мы живём в цивилизован ...

Учет и анализ движения денежных средств на примере ООО Охранное предприятие Азимут
Среди главных проблем российской экономики многие экономисты выделяют дефицит денежных средств на предприятиях для осуществления ими своей текущей и инвестиционной деятельност ...

Теоретические основы анализа и оценки качества и конкурентоспособности продукции ОАО Продтовары
Экономический анализ хозяйственной деятельности является научной базой принятия управленческих решений в бизнесе. Для их обоснования необходимо выявлять и прогнозировать сущест ...